{"title":"Culture Collective","description":"","products":[{"product_id":"culture-collective-mosa-grape-ale-ii-6-vol-0-75l","title":"Culture Collective Mosa Grape Ale II 6% vol. 0.75l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eCulture Collective Mosa Grape Ale II\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrape Ales sind ein relativ junger Bierstil und werden seit einigen Jahren vermehrt in Italien und Südtirol gebraut. Nachdem die Südoststeiermark auch eine ausgezeichnete Weingegend ist, hat sich das Culture Collective an diesen Bier-Hybrid gewagt. Styrian Style eben. Der Bierstil überrascht durch eine gewisse Komplexität und Frische. Der Geschmack ist deutlich von der eingesetzten Traubensorte beeinflusst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGebraut wurde nach dem Brauerkalender – der immer ab Oktober bis Ende Februar das „natürliche“ Bierbrauen ermöglich. In dieser Zeit werden die Biere in Fässer gelegt und haben dann Zeit sich zu entwickeln. In Barriquefässern reiften sie ohne die Einflussnahme auf Temperatur oder andere Einflüsse. Die wilden Hefen, die im Fasskeller zugegen sind, bereichern die Fässer zusätzlich mit Leben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür das Grape Ale wird als Grundrezept ein Lambic gebraut. Je nach Rezeptur werden Traubenmost oder Trauben in der Bierwürze mitgekocht oder auch bei der Gärung und Reifung dazugegeben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVorsicht Brett?! Brettanomyces bruxellensis ist eine wilde Hefe, die in Kombination mit den ebenso wilden Hefen der Trauben, dem Grape Ale eine fantastische Komplexität im Geschmack mit auf die Reise gibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambic 2022 - Wein Most 2020, 2021\u003cbr\u003eGemischt im Sommer 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Culture Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54949613404546,"sku":"030418","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/0132\/1516\/files\/030418_1_05099883-ab97-45f0-ab3b-88342d50a0e8.jpg?v=1741223023"}],"url":"https:\/\/beerloverzo.shop\/collections\/culture-collective.oembed","provider":"BeerLovers","version":"1.0","type":"link"}